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                肉末蒸茄子

                肉末蒸茄子
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                作者:梓瑜妈妈

                健康功效

                茄子:低蛋白质

                食材用料

                蒜末 适量
                肉末 150克
                生抽 1汤匙
                少量
                老干妈 2汤匙

                肉末蒸茄子的做法

                • 肉末蒸茄子的做法图解1

                  1.茄子洗干净,蒜头和五花肉剁成末,肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟

                • 肉末蒸茄子的做法图解2

                  2.茄子切块,摆盘…

                • 肉末蒸茄子的做法图解3

                  3.把蒜末均匀撒在茄子面上…

                • 肉末蒸茄子的做法图解4

                  4.冷水入锅蒸十分钟…

                • 肉末蒸茄子的做法图解5

                  5.蒸茄子的时间,就准备调汁,两勺老干妈,蚝油两勺,生抽两勺,醋一勺,糖一勺,盐少量…搅拌均匀!

                • 肉末蒸茄子的做法图解6

                  6.锅里放适量油,煸炒肉末至断生,加入水淀粉…最后盛出倒入刚刚调好的汁里面去,搅拌均匀…

                • 肉末蒸茄子的做法图解7

                  7.茄子也蒸的差不多了,打开蒸盖,调成小火,把肉末汁均匀撒在茄子上面…

                • 肉末蒸茄子的做法图解8

                  8.肉末汁撒好后,盖盖子调成大火继续蒸3分钟…

                • 肉末蒸茄子的做法图解9

                  9.肉末蒸茄子好了,撒上香菜即可出锅啦…

                小贴士

                茄子和肉末搭配味道特别好,茄子皮也富含营养,所以煮茄子的时候我都建议不削皮的,蒸菜也能留住食物营养的一种做法,喜欢的朋友可试试…

                本菜谱由梓瑜妈妈上传

                肉末蒸茄子的家常做法

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