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                粉蒸肉

                粉蒸肉
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                作者:倾听-小熙

                健康功效

                土豆:和胃
                酱油:补血、护齿、保护骨骼
                胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

                食材用料

                带皮五花肉 350克
                蒸肉米粉 80克
                葱花 适量
                姜末 适量
                生抽 4茶勺
                腐乳 2块
                生粉 适量

                粉蒸肉的做法

                • 粉蒸肉的做法图解1

                  1.首先将五花肉洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。

                • 粉蒸肉的做法图解2

                  2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。

                • 粉蒸肉的做法图解3

                  3.把切好的肉片装入碗中,加入生抽,酱油,料酒,胡椒粉,姜末,腐乳,全部搅拌均匀后加入生粉拌匀,腌制半小时左右。

                • 粉蒸肉的做法图解4

                  4.准备好蒸肉米粉,(我这种是不需要加盐的)

                • 粉蒸肉的做法图解5

                  5.将腌制好的肉片,倒入米粉加少许清水搅拌均匀。

                • 粉蒸肉的做法图解6

                  6.将拌好的肉片码放在蒸碗当中,肉皮朝下。(这一步有点像蒸扣肉。)

                • 粉蒸肉的做法图解7

                  7.最后把土豆切块摆在肉片上面,锅底放入适量的水,再放入蒸格架,就可以入锅蒸了

                • 粉蒸肉的做法图解8

                  8.放入锅中按蒸煮键,如果是高压锅蒸40分钟左右,

                • 粉蒸肉的做法图解9

                  9.再告诉你们,我还在上面蒸了一碗饭,一锅饭菜都搞定。

                • 粉蒸肉的做法图解10

                  10.就等着饭菜一起出锅吧。

                • 粉蒸肉的做法图解11

                  11.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了。

                • 粉蒸肉的做法图解12

                  12.最后再撒点葱花点缀即可。

                小贴士

                我是为了编菜谱所以摆的很整齐,如果自己在家吃的话,可以更简单一些,在第五个步骤图的时候,就可以加入土豆块拌匀入锅蒸熟即可。

                本菜谱由倾听-小熙上传

                粉蒸肉的家常做法

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