官方网站

  • <tr id='lttwq'><strong id='g4tr7f'></strong> <small id='02lwd'></small><button id='cs2lgp'></button><li id='4z4t6o'> <noscript id='4pf594'><big id='mtro'></big><dt id='4z66u1'></dt></noscript></li></tr> <ol id='la0n6'><option id='vppnqz'><table id='3weod'><blockquote id='dzviml'> <tbody id='11rba'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='iu7ewx'></u><kbd id='sljr'> <kbd id='1fx1'></kbd></kbd>

    <code id='dr99wq'><strong id='4qdpgq'></strong></code>

    <fieldset id='0u7cb'></fieldset>
          <span id='5pwh'></span>

              <ins id='6zb6vg'></ins>
              <acronym id='qsdcz'><em id='20d3'></em><td id='i82dqf'><div id='nxq2z'></div></td></acronym><address id='pl6l'><big id='f199lu'><big id='la63nf'></big><legend id='g9wfit'></legend></big></address>

              <i id='lae0jl'><div id='dm4t3'><ins id='n02k'></ins></div></i>
              <i id='26qacv'></i>
            1. <dl id='3pui'></dl>
              1. <blockquote id='747uq'><q id='i670t5'><noscript id='9fn9'></noscript><dt id='izy97'></dt></q></blockquote><noframes id='aooy'><i id='eini7'></i>
                白糖[图]

                白糖

                别名:糖、砂糖、石蜜、白霜糖、白砂糖

                禁忌人群:白糖甜度高,不适合糖尿病、高血压及肥胖者食用。

                适宜人群:一般人都可以食用。白糖富含糖分,适合低血糖患者食用;白糖可润肺生津,适合肺虚咳嗽、口干燥渴者食用;白糖还能保肝解毒,故而适合醉酒者食用。

                白糖的热量表(每100克)

                白糖的基本介绍

                白砂糖,是从甘蔗或甜菜中提取糖汁,经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。为白色粒状晶体,纯度高,蔗糖含量在99%以上,按其晶粒大小又分粗砂、中砂和细砂。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。
                糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,白砂糖的结晶颗粒大,含水分很少,而绵白糖的结晶颗粒小,含水分较多。

                白糖的功效与作用

                1.润肺生津

                白糖味甘性平,归肺、脾经,含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸等成分,有润肺生津,止咳益肺,舒缓肝气,清热燥湿等功效,适宜脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症患者食用。

                2.补充热量

                白糖中糖分充足,糖分是人体主要营养来源之一,机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。

                3.维持机体正常功能

                适量吃白糖可以提高人体对钙质的吸收,帮助维持机体能量,维护心脏和神经系统的正常功能,还能起到保肝解毒的作用。

                4.美容

                白糖中含有一种多糖成分,具有抗氧化功能,能够起到抗衰老的作用;白糖中还含有一种帮助伤口愈合的成分,白糖洗脸能起到去除脸部痘印的作用。

                白糖的营养价值

                白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上,纯度较高。

                白糖的选购

                白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水,适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。
                含有杂质等,外观不洁白,成团的品质较差。

                白糖的存储

                密封,痛风阴凉处。食糖的保存期一般为18个月,不要超期存放。家中适宜存1个月的用糖量。

                白糖的食用方法

                1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸。
                2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃。
                3.婴幼儿和老人吃食物时,不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。
                4.如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用白砂糖,以颗粒细密为佳,因为颗粒大的糖往往由于糖的使用量较高或搅拌时间短而不能溶解,如蛋糕成品内仍有白糖的颗粒存在,则会导致蛋糕的品质下降,在条件允许时,最好使用细砂糖。